跟单托收的种类有：1、即期付款交单。2、远期付款交单。3、承兑交单方式。
【法律依据】
跟单托收统一规则》第二条：托收的定义就本规则各项条款而言：
（1）托收是指银行依据所收到的指示，处理下述第（2）款所界定的单据，取得付款及/或承兑；或付款交单及/或承兑交单；或按照其他条款和条件交付单据。
（2）单据是指金融单据及/或商业单据。
金融单据是指汇票、本票、支票或其他类似的可用于取得款项支付的凭证；
商业单据是指发票、运输单据、所有权单据或其他类似的单据，或者不属于金融单据的任何其他单据。
（3）光票托收是指不附有商业单据的金融单据项下的托收。
（4）跟单托收是指：附有商业单据的金融单据项下的托收；不附有金融单据的商业单据项下的托收。